Liên hoan Ẩm thực Quốc tế là một trong những sự kiện thường niên nhằm thúc đẩy giao lưu văn hóa, ẩm thực; có sự tham gia của các cơ quan đại diện ngoại giao, trung tâm văn hóa nước ngoài, các sở Ngoại vụ các tỉnh thành, các doanh nghiệp và các đơn vị trong Bộ Ngoại giao.

Dự kiến quy tụ đại diện hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ, Liên hoan năm nay có chủ đề “Gastronomy of Unity – Ẩm thực kết nối” không chỉ là dịp giới thiệu, quảng bá những nét đẹp văn hóa ẩm thực của các quốc gia, mà còn là cơ hội để thúc đẩy tôn vinh các đẹp văn hóa của Việt Nam, thúc đẩy ngoại giao văn hóa, đẩy mạnh hình ảnh quốc gia và mở rộng, phát huy hơn nữa về tinh thần hợp tác quốc tế.

“Năm nay, Liên hoan Ẩm thực Quốc tế không chỉ tôn vinh sự phong phú, đa dạng của ẩm thực toàn cầu mà còn nhấn mạnh ẩm thực là một ngôn ngữ chung – nơi con người từ những nền văn hóa khác biệt vẫn tìm thấy sự đồng điệu. Qua từng món ăn, khách tham quan sẽ không chỉ chia sẻ sự tinh túy trong hương vị ẩm thực mà còn lan tỏa những câu chuyện về lịch sử, truyền thống giá trị tốt đẹp ở mỗi dân tộc”, ông Hoàng Thái Hà – đại diện Ban Tổ chức Liên hoan cho biết.

Chia sẻ tại buổi gặp gỡ báo chí, nghệ nhân ẩm thực Lê Thị Thiết (Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam) khẳng định Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 không chỉ là một “bữa tiệc” văn hóa đa sắc màu mà còn kể cho người tham dự những câu chuyện đầy cảm xúc, thông qua các món ẩm thực đến từ nhiều quốc gia, vùng miền.

“Ẩm thực Việt sẽ là một điểm nhấn, thể hiện sự nâng tầm với các hương vị món ăn phong phú. Qua đó, vừa giữ gìn truyền thống, vừa có sự sáng tạo để phù hợp với bạn bè quốc tế. Hy vọng mỗi vị khách tham dự sẽ cảm nhận được những hương vị hòa quyện, tạo sự kết nối giữa các nền văn hóa thông qua những câu chuyện thú vị về ẩm thực”, nghệ nhân ẩm thực Lê Thị Thiết nói.

Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024 còn mang tới những chương trình quảng diễn món ăn, các tiết mục nghệ thuật, hoạt động trò chơi và trải nghiệm như: Lễ hội bia, Passport ẩm thực, Ẩm thực trên một đĩa, Bếp năm châu…

Đây hứa hẹn sẽ là sự kiện hấp dẫn, nơi du khách có thể trải nghiệm “vòng quanh thế giới” qua từng món ăn và hiểu hơn về vai trò của ẩm thực trong việc kết nối văn hóa giữa các dân tộc.

Đại sứ quán Việt Nam tại Lào quảng bá văn hoá ẩm thực Việt

VOV.VN – Ngày 19/11, tại thủ đô Vientiane, Lào, nữ cán bộ ngoại giao, phu nhân cán bộ Đại sứ quán và các cơ quan bên cạnh Đại sứ quán Việt Nam tại Lào đã tham dự Tiệc trà 2024, đây là sự kiện thường niên do Bộ Ngoại giao Lào tổ chức.